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又到了一年吃大闸蟹的季节，而说到大闸蟹，还是苏州阳澄湖的大闸蟹最正宗，那么2022年阳澄湖大闸蟹几月份最好吃呢，关于具体的吃蟹时间，下面一起来了解下吧。

2022年阳澄湖大闸蟹几月份最好吃

10月-11月中旬

2022阳澄湖大闸蟹开捕时间9月23日10：00，受持续高温天气的影响，整个长三角地区大闸蟹锐壳延退，9月底大闸蟹仍未完全成熟。10月中旬-11月中旬为最佳品蟹期，在此期间大闸蟹美味指数达90%-100%。

怎么判断大闸蟹质量好不好呢?

第一要摸螃蟹腿，质量好的大闸蟹腿壳硬，质量稍差些的蟹腿捏起来有点软。

第二把螃蟹翻过来，观察腹部靠上，挨近嘴巴的地方颜色偏白还是偏红，颜色偏红的螃蟹往往肉质更饱满些，质量更佳。

第三看活力，要挑那种比较有活力的螃蟹，将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强。

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