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石家庄，简称石，河北省省会，地处河北省西南部，旧称石门。石家庄地处于北方，在饮食上可以说和东北有着相似之处，可以概括二字为粗犷，大肉吃着大口喝酒可以说是非常豪迈的，下面小编就来介绍一下石家庄比较出名的小吃，详情请见下文。

1.藁城宫面

藁城宫面历史悠久，早在明朝就有了。在当时，藁城有一些面食艺人，十分擅长做面食，尤其是挂面。到了清朝光绪年间，地方官吏将这种面食进献给皇宫，因此成为了宫廷美食。藁城宫面以小麦精粉为原料，纯手工制作，营养价值高，味道鲜美，既可以煮着吃也可以做凉面。

2、驴肉火烧

驴肉火烧是石家庄的必吃小吃，它原先是在保定地区很火，现在石家庄也有很多。其味道正宗，如今已成为华北地区最受欢迎的小吃之一。驴肉火烧是把熟驴肉夹到火烧里面，一口下去，口感酥脆，驴肉吃起来肥而不腻，回味无穷。

3、元氏炸糕

元氏炸糕是石家庄一道很有名的小吃，它是将水烧开后，加入白矾熬到融化，然后将面粉放进里面搅拌一下，等其成为面团后，将准备好的馅料包进去即可。元氏炸糕一般包的是红豆馅，包好之后放进油锅里面炸，直到炸熟为止。元氏炸糕的外观是金黄色的，吃起来酥脆可口，馅料香甜，老少咸宜!

4、牛肉板面

牛肉板面是石家庄极具代表的面食，与一般面食不同的地方在于，它很注重调味，里面加入了几十种配料，而且每一种配料都是选用上等材料制作的，因此其口感浓香，看着就很有食欲。

5、西河肉糕

西河肉糕以入眼油亮、入鼻喷香、入口软而不腻深受石家庄吃货们的喜爱。在石家庄一直流传着这样一句话：凡是来过石家庄的客人，如果没有吃到西河肉糕，那就等于没有到过石家庄。由此可见西河肉糕在石家庄人民心中的地位。

6、缸炉烧饼

缸炉烧饼是石家庄有名的小吃之一，距今已有上千年的历史，堪称中国北方面食中的一绝。这种烧饼使用大缸做炉子，将烧饼生坯贴在缸壁上烧烤而成。成品色泽浅黄，外皮酥脆，内瓤层次分明，筋道利口，十分美味。

7、平山油鬼

平山“油鬼”是石家庄平山县最独具特色的风味小吃，它色泽金黄，看起来与油条相似，吃起来清脆喷香回味无穷。

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